Klopt de stelling: ‘Een calorie is een calorie’?

De productsamenstelling en de energie-inhoud die je op etiketten van producten kan aflezen geven een verkeerd beeld van wat we in werkelijkheid benutten. Koolhydraten, eiwitten en vetten In tegenstelling tot koolhydraten, die uitsluitend dienen als energiebron, hebben vetten en eiwitten heel wat andere functies in het lichaam. Iedere gram koolhydraten levert 4 calorieën aan het…

Is het ketogeen dieet gezond of niet?

Wat is het ketogeen dieet precies? Het ketogeen dieet is een manier van eten waarbij je onbewerkt en minder dan 50 gram koolhydraten per dag eet. Het gaat erom dat je koolhydraatinname laag genoeg blijft zodat de lever ketonen kan produceren. Je lichaam komt dan in ketose. Je bloedsuikerspiegelwaarden gaan dalen en je lichaam gaat…