Aantal personen: 10 Ingrediënten: 600 g zoete aardappelen 80 g gemalen amandelen 100 gram boekweitmeel of volkoren rijstmeel 14 grote gedroogde dadels 4 el rauwe cacaopoeder 3 el ahornsiroop snuifje zout diepvries frambozen of aardbeien Bereidingswijze: Zet de oven op 180°C. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes. Laat de blokjes gedurende 20 minuten…
Tag: zoete aardappel
Gekruide tofu, aubergine, zoete aardappel toren met mozzarella en tijm
Ingrediënten: 150 g tofu 4 el sojasaus ½ chili ¼ aubergine 1 zoete aardappel ¼ mozzarella Tijm Bereidingswijze: Maak een marinade van de sojasaus en chili. Snij de tofu in blokjes en doe in de marinade. Laat ten minsten een uur marineren. Snij de aubergine in lange, dunne schijfjes en grill ze kort. Rol…