Ingrediënten:
- 1 el olijfolie
- ½ ui
- teentje look
- 100 g soepgroenten
- 2 handen spinazie
- 1 vetarm bouillonblokje
Bereidingswijze:
- Stoof de ui en look aan in de olijfolie
- Doe er de soepgroenten bij en laat even stoven.
- Doe er water bij tot de groenten onder staan en voeg het bouillonblokje toe.
- Laat 20 minuten koken op een laag vuur.
- Doe er op het einde de spinazie bij en mix de soep.