Spinaziesoep

Ingrediënten:

  • 1 el olijfolie
  • ½ ui
  • teentje look
  • 100 g soepgroenten
  • 2 handen spinazie
  • 1 vetarm bouillonblokje

 

Bereidingswijze:

  • Stoof de ui en look aan in de olijfolie
  • Doe er de soepgroenten bij en laat even stoven.
  • Doe er water bij tot de groenten onder staan en voeg het bouillonblokje toe.
  • Laat 20 minuten koken op een laag vuur.
  • Doe er op het einde de spinazie bij en mix de soep.