Gierstsnack

Voor 25 stuks

Ingrediënten:

  • 45 g gierstvlokken
  • 1 banaan
  • 70 g walnoten
  • 1 handje gojibessen
  • 1 kl kurkuma

 

Bereidingswijze:

  • Laat de walnoten 30 min weken in koud water en laat uitlekken.
  • Spoel de gojibessen in lauw water en laat uitlekken.
  • Pel de banaan en snijd hem in plakjes.
  • Mix de walnoten, de kurkuma, de gierstvlokken en de banaan tot een compacte bol. Voeg daarna de gojibessen toe.
  • Wikkel het deeg in folie en laat 2 uren rusten in de koelkast.
  • Bak af in een oven van 180°C voor 10 min.