Filet americain met pickles

Ingrediënten:

  • 60 g 100 % verse rundsgehakt
  • 1 etl ricotta
  • kleine kl graantjesmosterd
  • 1 eierdooier
  • peterselie
  • ½ sjalot
  • peper en zout (pezo)
  • 1 etl pickels

 

Bereidingswijze:

  • Snij de sjalot fijn.
  • Meng het rundsgehakt met de sjalot, ricotta, mosterd, ei, peterselie en pezo.
  • Smeer het op de boterham en doe er de pickels over.