Ingrediënten:
- 75 g rode linzen
- 1 ui
- Teentje knoflook
- ½ theelepel garam masala
- ½ blokje kippenbouillon
- 50 ml kokosmelk
- 200 g kabeljauw
Bereidingswijze:
- Bak de ui, garam masala en look in olijfolie.
- Voeg de linzen en het bouillonblokje toe.
- Voeg water toe tot de linzen onder staan en laat koken tot de linzen gaar zijn.
- Voeg net voor het einde wat kokosmelk toe en laat nog eens goed doorkoken.
- Kruidt de kabeljauw met peper en zout en stoom ze in een papillot in de oven.
- Serveer door eerst de linzen op het bord te leggen met daarop de kabeljauw.