Meloen met mozzarella

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

  • 1 meloen, cavaillon
  • 2 bollen mozzarella
  • 3 tomaten
  • 3 el amandelschilfers
  • Peper, zout, balsamico azijn
  • Handje basilicum 

Bereidingswijze:

  • Snijd de meloen, mozzarella en tomaten in schijven. 
  • Rooster de amandelschilfers goudbruin
  • Leg de meloen, tomaat en mozzarella afwisselend op een bord. Bestrooi met versnipperde basilicum, peper, zout en balsamicoazijn.