Aantal personen: 4
Ingrediënten:
- 350 g aardbeien
- 125 g magere plattekaas
- 50 ml magere of halfvolle melk
- 2 eetlepels griessuiker
- 2 blaadjes gelatine
- Enkele verse muntblaadjes
Bereidingswijze:
- Verwijder de steeltjes van de aardbeien en mix ze fijn.
- Week de gelatine in koud water.
- Breng de melk aan de kook en neem ze van het vuur.
- Roer er de aardbeienpuree, de griessuiker, de uitgeknepen gelatine en de plattekaas onder en verdeel de bavarois over 4 schaaltjes.
- Zet dit nagerecht 4 uur in de koelkast en garneer met een muntblaadje.