Ingrediënten:
- 100 g kruiden (tijm, het groen van de venkel, kervel, peterselie, basilicum, …)
- 125 ml olijfolie van eerste koude persing (extra vierge)
- Dipgroenten (venkel, wortel, selder, bloemkoolroosjes, kerstomaten)
Bereidingswijze:
Blancheer de kruiden voor enkele minuten. Spoel ze onder koud water en wring uit. Doe ze bij de olie en mix. Snij de groenten in staafjes.