12 stuks
Ingrediënten:
- 200 g zoete aardappel
- 120 ml amandelmelk
- 100 g havermout
- 1 el bakpoeder
- Paar druppel vanille extract
- 1 el stevia
- Snuifje zout
Bereidingswijze:
- Schil de zoete aardappel en snijd ze in blokjes. Kook ze gaar voor 20 min.
- Neem de zoete aardappel, amandelmelk, havermout, bakpoeder, vanille extract, stevia en zout. Doe dit in een blender en mix tot een geheel.
- Warm een wafelijzer. Bestrijk met kokosolie en bak de wafeltjes goudbruin.