6 stuks
Ingrediënten:
- 3 eiwitten
- 50g zusto
- 110g ongezoete appelmoes
- 50ml amandelmelk
- 110g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 mespunt speculaaskruiden
- 120g wortelen
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Klop het eiwit op met de zusto. Spatel er dan voorzichtig de appelmoes en amandelmelk door.
- Meng de bloem, het bakpoeder en de speculaaskruiden en zeef dit bij het beslag. Meng alles weer voorzichtig.
- Rasp de wortelen en voeg dit ook bij het beslag toe.
- Neem een bakvorm en doe er het beslag in. Bak 40min in de oven.
- Laat afkoelen voor het serveren.