Aantal repen: 5
Ingrediënten:
- 30 g whey eiwitpoeder
- 50 g pure chocolade
- 100 g gedroogde abrikozen
- 200 g gedroogde vijgen
- 300 g skyr (Natuur)
- 120 g volkoren havermout
- 80 g havervlokken
Bereidingswijze:
- Hak de chocolade met een groot mes in stukjes.
- Snijd de abrikozen en de vijgen in stukjes.
- Maal de vijgen tot een plakkerige puree met een mixer.
- Voeg de skyr en de volkoren havermout toe en meng alles tot een egale massa.
- Schep in een kom dit mengsel om met havervlokken, de abrikozen en de chocolade.
- Vorm de massa op een stuk bakpapier tot een rechthoek
- Laat de massa een nacht rusten in de vriezer of koelkast.
- Snijd deze koek in in 5 repen.
Voedingswaarde:
