Peperkoek 2

Aantal stukken: 15

Ingrediënten:

  • 500 g tarwebloem
  • 500 g honing
  • 2 dl water
  • 15 g  kaneel
  • 15 g bicarbonaat

Bereidingswijze:

  • Doe het water en de honing (400 g) in een pot. Verwarm het (niet koken).
  • Doe de honing bij de tarwebloem. Ondertussen blijf je roeren. Laat dit een nacht rusten.
  • Voeg ook de overige lopende honing met kruiden en bicarbonaat toe.
  • Meng nu alles met een staafmixer. Je kan het deeg ook kneden met je handen. 
  • Laat dit mengsel afkoelen in de koelkast.

Voedingswaarde: