Pastinaak/knolselder rösti

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

  • 1 pastinaak
  • ½ knolselder
  • 2 eieren
  • 1 teentje look
  • Tijm
  • Peper en zout
  • 1 el olijfolie 

Bereidingswijze:

  • Schil en rasp de pastinaak en knolselder fijn. Doe dit in een kom met 2 eieren en een uitgeperst teentje look. Kruid af met wat tijm, peper en zout roer dit goed samen. 
  • Maak hier 4 vormpjes van zoals een hamburger.
  • Doe 1 el olijfolie in een pan. Bak de rösti goudbruin aan beide zijden.