10 stuks
Ingrediënten:
- 150g broccoli
- 1 bosui
- 5 eieren
- 125ml halfvolle melk
- 1 tl verse basilicum
- 20g oude kaas, geraspt
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Neem kleine vormpjes voor de mini quiche in te bakken.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook ze voor 5min tot bijtgaar. Spoel ze af met koud water.
- Klop de eieren op en voeg de melk toe. Voeg de kaas en kruiden toe. Roer goed.
- Snijd de bosui fijn en doe dit ook bij het mengsel. Voeg nu ook de broccoliroosjes toe.
- Giet het mengsel in een de vormpjes en bak in de oven voor 20min.