Miniquiche

10 stuks

Ingrediënten:

  • 150g broccoli
  • 1 bosui
  • 5 eieren
  • 125ml halfvolle melk
  • 1 tl verse basilicum
  • 20g oude kaas, geraspt
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Neem kleine vormpjes voor de mini quiche in te bakken. 
  • Snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook ze voor 5min tot bijtgaar. Spoel ze af met koud water.
  • Klop de eieren op en voeg de melk toe. Voeg de kaas en kruiden toe. Roer goed.
  • Snijd de bosui fijn en doe dit ook bij het mengsel. Voeg nu ook de broccoliroosjes toe. 
  • Giet het mengsel in een de vormpjes en bak in de oven voor 20min.