Havermoutpap met rood fruit en gojibessen

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

  • 250 g rood fruit naar keuze (frambozen, bosbessen, aardbeien,…)
  • 5 dl plantaardige drink naar keuze (amandel, hazelnoot, soja,…)
  • 1 eetlepel gojibessen
  • 1 eetlepel zonnebloempitten
  • 1 eetlepel pompoenpitten
  • 200 g havermout
  • 1 snuifje kaneel

Bereiding:

  • Meng de havermout, de kaneel en de plantaardige drink in een kom. Laat 12u afgedekt weken in de koelkast
  • Verdeel de havermout over kommetjes of bokaaltjes en bestrooi met de zonnebloem- en pompoenpitten en de gojibessen. Voeg eventueel nog een beetje plantaardige drink toe om de havermout smeuïger te maken.
  • Werk elke portie af met een mengeling van rood fruit.