Bloemkoolrijst

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

  • 1 bloemkool 
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • Handje peterselie

Bereidingswijze:

  • Rasp de stukjes bloemkool fijn. Je kan hier ook een mixer of blender voor gebruiken. 
  • Zet een pan op het vuur en doe er 1 el olijfolie in. Pers er de knoflook in en fruit even aan. Doe er de rijst bij en bak mee. Versnipper de peterselie en doe die er ook in. Bak de bloemkool gaar.
  • Let op dat je bloemkool nog bijtgaar is.