Aantal personen: 1
Ingrediënten:
- Boekweit- of witte bloem (2 g/kg LG)
- 8 g bakpoeder
- Snuifje zout
- Halvolle melk of sojamelk (4 ml/kg LG)
- 1 groot ei (60 g)
- 1 koffielepel boter of kokosolie (5 g)
- Ahornsiroop of honing (0,5 g/kg LG)
Bereidingswijze:
- Doe alle ingrediënten in een mengkom en mix dit goed door elkaar.
- Doe een beetje boter of kokosolie in de pan en giet het beslag in de pan.
- Giet het beslag in de pan met een diameter van ongeveer 10 cm.
- Zodra de pannenkoekjes belletjes krijgen aan de bovenkant kun je ze omdraaien.
- Leg de pannenkoekjes op een stapel en overgiet met de ahornsiroop.
Voedingswaarde: (referentiepersoon 70 kg = +/- 9 pannenkoekjes)
