Toegepast kinesiologie op voedingsmiddel: het achterhalen van voedings(over)gevoeligheden, intoleranties en allergieën aan de hand van een spiertest.
De wondere wereld van je darmen
De darmen zijn vooral bekend omdat ze ons voedsel verteren, voedingsstoffen opnemen en de onverteerbare restjes in het toilet doen belanden. De darmen zijn echter geen losstaand orgaan maar vormt synergiën met je immuunsysteem, je hormonaal systeem en je zenuwstelsel. Een voorbeeld hiervan is de darm- hersen- as.
Tussen de verschillende systemen bestaat een wisselwerking (synergiën), ze zijn onlosmakelijk verbonden met elkaar, zowel letterlijk als figuurlijk.
Voedingsallergieën, Voeding(over)gevoeligheden, intoleranties kunnen verworven zijn door een disbalans in je darmmicrobioom of je bent erfelijk belast vb. lactose-intolerantie, wat dan weer een disbalans veroorzaakt.
Allen betreffen ze een reactie van ons lichaam op bepaalde voedingsmiddelen. De reactie ontstaat in eerste instantie in ons spijsverteringsstelsel. Waarna een gevolg ontstaat bij de mogelijke synergiën. Verschillende reacties zijn mogelijk. Bij een allergie zal onmiddellijk een hevige reactie ontstaan, bij overgevoeligheden of intoleranties ontstaat niet onmiddellijk een reactie en de reactie kan, afhankelijk van situatie en persoon, heel uiteenlopend zijn. Dit maakt dat het herkennen van een overgevoeligheid of intolerantie moeilijk verloopt.
Kinesiologie kan een antwoord bieden
De voedingsmiddelen waarop we kunnen reageren zijn legio. De zoektocht is vaak te vergelijken met blind vogelpieken: Probeer eens gluten te laten, probeer eens lactosevrij te eten, etc.
Het slechte nieuws is: een intolerantie of allergie komt nooit alleen. Verschillende intoleranties kunnen ontstaan, door de disbalans van het microbioom, die enerzijds een invloed hebben op elkaar en anderzijds ook de synergiën beïnvloeden. Met als gevolg een vicieuze cirkel waar het beginpunt niet meer te achterhalen is.
Het goede nieuws is: het proces is omkeerbaar, … als we de specifieke voedingsmiddelen kunnen achterhalen die het darmmicrobioom ontregelen, zal het vermijden van deze voedingsmiddelen je systeem de mogelijkheid geven te ‘resetten’. Het darmmicrobioom kan zich herstellen en de synergiën vinden hun balans terug. Dit wil ook zeggen dat je op termijn deze voedingsmiddelen (met de nodige maatregelen en voorzichtigheid) weer mag herintroduceren indien het een verworven intolerantie of gevoeligheid betreft.
Het principe van kinesiologie is eenvoudig: Je lichaam reageert wanneer het in contact komt met een voedingsmiddel. Specifiek ontstaat een kortstondige spierzwakte.
Het lijkt wel hocus pocus en dat is het ook wel een beetje: Wetenschappelijk gezien is er geen logische verklaring waarom de spierzwakte ontstaat, maar die ontstaat wel degelijk.
Praktisch
Je moet van vooraf niet oefenen of je spieren trainen, de test verloopt vrij intuïtief. Zorg enkel dat je voldoende water gedronken hebt de dag vooraf en de dag zelf voorafgaand aan de test.
Indien je een musculoskeletaal probleem hebt (spierpijn, gewrichtspijn, fractuur aan de armen, ontwrichte duim, …) meldt dit voor de aanvang van de test.
Neem ook je huidige medicatie en/ of voedingssupplementen mee, aangezien deze een invloed kunnen hebben op je spijsverteringsysteem.