Aantal repen: 4
Ingrediënten:
- 150 g kikkererwten uit blik
- 50 g ontpitte dadels
- 25 g (vegan) eiwitpoeder
- 140 g pindakaas
- 60 ml volle melk of sojamelk
- 50 g havermout
Bereidingswijze:
- Voorverwarm de oven op 170 graden.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier.
- Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Meng de kikkererwten vervolgens met de dadels, indien nodig voeg water toe.
- Voeg het eiwitpoeder, de pindakaas en de melk erbij en meng tot een geheel.
- Voeg als laatste de havermout toe bij het mengsel en meng dit eronder. Als het mengsel nog te lopend is, voeg meer havermout toe.
- Doe het mengsel in de bakvorm en druk aan.
- Zet de bakvorm in de oven op 170 graden gedurende 15 minuten.
- Als ze klaar zijn, haal de bakvorm uit de oven en snij de repen. Laat de repen vervolgens afkoelen op kamertemperatuur.
- Smakelijk!
Voedingswaarde:
