Zelfgemaakte bounty

Ingrediënten:

  • 75 g kokosrasp
  • 3 dadels
  • 3 kl kokosmelk
  • 80 g pure chocolade
  • 1 kl kokosbloesemsuiker

 

Bereidingswijze:

  • Doe de kokosrasp, kokosbloesemsuiker, dadels en kokosmelk in de keukenmachine. Blend kort en doe dit mengsel in een kom.
  • Maak van het ’deeg’ kleine, rechthoekige ‘balkjes’ en leg ze op een bord. Bekleed met aluminiumfolie en zet 15 minuten in de vriezer.
  • Haal de bounty’s uit de vriezer. Smelt de chocolade au-bain-marie.
  • Pak 2 lepels en til hiermee het kokoskoekje op en dip in de chocolade. Leg de bounty dan op een rond ovenrooster met wat keukenpapier eronder en laat wat uitdruppelen. Bewaar de bounty’s daarna in de koelkast; ze zijn het lekkerst als je ze koud eet.