Ingrediënten:
- ¼ van een volkoren stokbrood
- 1 tomaat
- 1 teentje look
- ½ burrata / buffelmozzarella
- 1 el olijfolie
- pezo
Bereidingswijze:
- Snij het stokbrood middendoor en rooster het krokant in de oven.
- Pel het teentje look en wrijf deze over het geroosterde brood.
- Snij de tomaat in twee. Smeer de tomaat op het brood en pers het overgebleven sap uit over het brood.
- Doe er de olijfolie over.
- Leg er de burrata op of de mozzarella.
- Werk af met peper en zout naar wens.