Bananenmuffins

Ingrediënten:

  • 1 rijpe bananen
  • 1 eieren
  • 50g havermout
  • 0,5tl bakpoeder
  • Mespunt kaneel
  • 1tl vanilleextract
  • Zout
  • 50g rozijnen

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 175°C.
  • Doe alle ingrediënten in een kom, behalve de rozijnen. Mix ze tot een homogeen mengsel. 
  • Voeg de rozijnen toe en meng dit er onder.
  • Doe het beslag in een muffinvormpje en steek dit voor 20min in de oven.