Quinoa met spinazie en verse geitenkaas

Aantal personen: 1 Ingrediënten: 4 el quinoa 3 el olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 50 g verse spinazieblaadjes 2 kl citroensap 30 g verse geitenkaas   Bereidingswijze: Breng water met een beetje zout aan de kook. Voeg de quinoa toe en laat het koken tot ze gaar zijn (ongeveer 10 – 15 minuten). Giet de…