Karnemelkstampers

Ingrediënten: 200 g pastinaak 1 sjalot 25 g boter 125 ml karnemelk 30 g oude Pecorino 1 hoeve-ei 50 g garnalen Nootmuskaat pezo   Bereidingswijze: Stoom de pastinaak gaar. Doe de karnemelk in een pannetje en voeg wat nootmuskaat, peper en zout toe. Zet de karnemelk op een laag vuur. Doe een klontje boter bij de…