Kalkoen osso bucco

Aantal personen: 1 Ingrediënten: Enkele takjes platte peterselie ½ citroen 1 teentje look 250 ml tomaten passata 1 laurierblaadje 0,5 deciliter witte wijn 1 wortel 1 selderstengel 1 ui Scheutje olijfolie 1 osso bucco schenkel van kalkoen Peper en zout Verse tijm   Bereidingswijze: Kruid het vlees aan beide zijden met peper en zout. Verhit…