Ingrediënten:
- 80 gr havermout
- 1 ei
- 50 ml griekse yoghurt
- 50 ml water
- peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwarm je oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Mix de havermout, eieren, yoghurt en water met een staafmixer (of in je blender) tot een beslag. Breng op smaak met een snuif zout en peper.
- Schenk het beslag op de bakplaat en strijk zo dun mogelijk uit met een lepel. Hoe dunner hoe knapperiger hij zal worden.
- Besmeer daarna met pindakaas.